Gelatinaren merkatu globala % 4,3ko CAGRn haziko dela aurreikusten den aldian (2020 - 2024) 2024ra bitartean. Gelatina produktuen eskaera handitzen ari da, baita marmelada, gozoki eta beste gozogintza produktuen eskaera ere. Hainbat zapore, zapore eta formatako gelatina-produktuak (3D teknologiaren bidez) eskaera handia dute.
Elikagai ekologikoen eskaera gero eta handiagoak eta horrek eskaintzen dituen osasun-onurek merkatuaren hazkundea laguntzen dute
Mermelada eta gelatinen eskaera gero eta handiagoa
Mermeladak eta gelatina gozoak eta elikagarriak dira. Janari azkarrean mermelada eta jaleen erabilera areagotzea merkatu honen eragile nagusia da. Horrez gain, gelatina-hautsa merkatuko postrerik ezagunenetako bat da eta fabrikatzaileak burmuina pizten ari dira produktu fidagarriak, erakargarriagoak eta kalitate hobekoak ekoizteko, gelatina-kontsumitzaileen interesa mantentzeko. Merkatu hau kontsumitzaileen gustuko postre gisa gelatina kontsumitzeko duten interesak bultzatzen du, fabrikatzaileek etxean gelatina egiteko ahalegin murriztea hainbat produkturen bidez, hala nola forma ezberdineko gozokiak eta gelatina-hautsak, eta kontsumitzaileen aukeraren arabera gelatina egitea dira faktoreetako batzuk. gelatina hautsaren merkatu globala bultzatzea.
Europak eta Ipar Amerikan dute gelatina merkatuaren kuota nagusia
Kontsumoari dagokionez, Europa eta Ipar Amerika dira merkaturik handienak. Mendebaldeko Europako herrialdeen eskaera etengabea kontuan hartuta, eskualdeko merkatu honek merkatu kuota handiena izatea espero da. Garatzen ari diren Hego Amerikako eta Asia Pazifikoko eskualdeak ere CAGR altuan haztea espero da. India, Txina, Brasil, Argentina, Bangladesh eta Hegoafrikako merkatuaren hazkundea populazio handiek, elikagai osagarrien eskari handiak eta elikagaien kontsumoari, lehentasunei eta gustuei dagokienez bizimodu aldatzeak laguntzen du.
Argitalpenaren ordua: 2022-09-07
