Fruta-jeleak postre ezaguna bihurtu dira gaur egungo nazioarteko merkatuan. Zapore anitzak eta nutrizio-balioak, baita ekoizteko erraztasunagatik ere ezaguna, energia sustatzeko elikagai osasuntsu eta goxoa bihurtu da. Janari azkarraren industria globalaren aurrerapenarekin, fruta-gelatinak postre eramangarri mota berri gisa ezagunak izan dira jendearen artean.
Ekoizpen-ingurune ezberdinetan, bai nazioartean, bai nazioartean, fruta-jeleen zaporeak alda daitezke. Estatu Batuetan, gelatina txokolate, fruitu eta saltsekin zaporea dute batez ere. Zapore klasikoak koko eta limoi bezalako zapore berriekin batera existitzen dira, gelatinak askotarikoagoak eta bereziagoak izateko. Japoniako gelatinak hainbat formatan aurki daitezke —itsasoko gelatinatik hasi eta mertxika edateko gelatinaraino— kolore biziekin eta ehundura leunarekin. Txinan, gelak batez ere marrubi, mango, sagar eta beste osagai batzuekin egiten dira, kolore leunak eta zapore gozokoak.
Gainera, gelatinen nutrizio-balioa ere ez da ahaztu behar. Bitaminaz eta mineralez aberastuta dago, beraz, osasunerako onura handiak ditu kontsumitzean. Adibidez, sagar gelatina C bitaminan aberatsa da, eta horrek immunitatea areagotzen laguntzen du, eta marrubi gelatina ehundura leuna du eta kaltzioan aberatsa da, hezurrak sendotzen eta nekearen erresistentzia hobetzen lagun dezakeena. Gainera, ikerketek ere erakusten dute fruta-jelea mota batzuk kontsumitzeak adinarekin lotutako ikusmen-galeren aurka babesten lagun dezakeela.
Laburbilduz, jendearen bizi-maila hobetzearekin batera, fruitu-jeleak postre eramangarri berri gisa gero eta jende gehiagoren alde egin du. Zapore eta goxo askotarikoengatik da ezaguna, baita kontsumitzaileen bizitza osasuntsu baten bila asetzeko duen gaitasunagatik ere. Hau merienda ordezkaezina da.
Argitalpenaren ordua: 2023-08-08
