—01—
Abiadura handiko epidemia
Super gozokiak kontsumo merkatuan
Azken urteotan, aro berrian osasun handia bilatzen duten kontsumitzaileen joeraren arabera, "kontsumo osasuntsua" pixkanaka nagusi bihurtu da, kontsumo-merkatu erraldoia sortuz.
Horien artean, elikagai liofilizatuak, pertsonalizatu, osasuntsu eta itxura mailarekin konbinatuta, bizitza modernoan nabarmentzen da abantaila indartsuekin.
Elikagai liofilizatuak batez ere fruta eta barazki lehengaien nutrizio-jarduera zaintzea da, elikagaiak prozesatzeko metodo berriaren bidez, kontserbatzeko erraza dena, zaporea hobetu eta jatorrizko elikadura mantendu dezake. Merkataritza elektronikoko plataforma baten datuen arabera, elikagai liofilizatuen salmentak ehuneko 300 hazi dira azken hiru urteetan.
Gaur egun, merkatuan dauden elikagai liofilizatuak fruta eta barazki liofilizatuetan banatzen dira, liofilizatutako pintxoak, haragi liofilizatuak, edariak liofilizatuak, hauts liofilizatuak eta beste kategoria batzuetan banatuta, horien artean, izoztu. -fruta eta barazki lehorrak merkatu-kuotaren erdia baino gehiago hartzen dutela esan daiteke.
Marketina
2023an, izoztutako gozokien merkatuaren salmenta globala iritsi zen10.000 milioi yuan
CAGR
Urteko hazkunde-tasa konposatua (CAGR) da%5,8
TIKTOK
TIKTOK DENDATOP10janari eta edarien hileroko salmentak
Industriako profesional batek adierazi zuen: gozogintza tradizionalarekin alderatuta, frijituak, puztuak, eztia elikagaiak, izoztutako elikagaiak mantendu elikagaien kolore naturala, usaina, zaporea, forma, ez du inolako gehigarririk, jateko prest egon daiteke, jan daiteke, denbora jateko , esfortzua, arina, eramateko erraza, baina baita gaur egungo kontsumitzaileei erantzuten diete elikagaien osasuna lortzeko, qua altua.litatea.
Elikagai liofilizatuen ozeano urdineko merkatuan,izoztu gozokiaksortzen ari da
QYResearch ikerketa taldearen estatistiken arabera, izoztutako gozogintzaren merkatu globalaren salmentak 10.000 milioi yuanera iritsi ziren 2023an eta 2030ean 15.000 milioi yuanera iritsiko direla espero da, urteko hazkunde-tasa konposatua (CAGR) % 5,8koa (2024). -2030). Mundu mailako nagusiak.
Echotik-en (TikTok, AEBetako merkatuko merkataritza elektronikoko datu-plataformarik profesionalena) aurreko inkestaren datuen arabera, "TIKTOK SHOP TOP10 hileroko janari eta edarien salmenten" atalean, Candeeze izeneko denda txiki batek GMV 199,2 izan zuen. K dolar.
Candeeze Gozoki liofilizatuetan espezializatutako denda da. TikTok-en Amerikako denda ireki zenetik, salmenta-bolumen osoa 84.4K da eta salmenta-bolumena 973.4K $. # candeeze markaren traolak 122,1 milioi ikustaldi jaso ditu.
—02—
Berrikuntza liderra
Gozokien leherketaren atzean dagoen arrazoia
Kontsumitzaileen kontsumitzaileen eskaera dibertsifikatuari esker, izoztutako gozokiak oso ezagunak izan dira hainbat kanaletan azken bi urteetan. Bere leherketaren arrazoia aztertzeko, honako puntu hauek
Lehenik eta behin, elikadura osasuntsua. Elikagai liofilizatuak bezala, gozoki liofilizatuak, oro har, hutsean lehortzeko teknologia erabiltzen dute, uraren sublimazio-printzipioa erabiliz, lehengaietako ura solido batean izozten da eta, ondoren, hutsean tenperatura baxuan eta presio baxuko ingurunean, beraz. ura zuzenean gas batean sublimatzen dela, egoera lehorra lortzeko.
Minikrush Gozoki eta pintxo liofilizatuen fabrikatzailea da, kontsumitzaileei izozte berritzaile eta lehergarria eskaintzera bideratuta pintxo lehorrak.Minikrush Liofilizazio-teknologia jabeduna eta produktuen fabrikazio profesionaleko instalazioak erabiltzea da, izoztutako gozoki produktuen zaporea kontzentratuta egon dadin, gozoki pintxo "super lehor, kurruskari eta oso gozoak" sortzeko. 24 orduko liofilizazio-prozesuak gozoki pintxoaren zaporea hobetzeaz gain, tamaina handitzen du, produktuaren hauskortasuna, zaporea eta nutrizio-osasuna mantenduz.
Bigarrenik, iraupena luzea da.
Oraindik teknologiaren ikuspegitik, izoztu ondoren lehengaien konponbide egoerak, segidan sublimazio eta desortzioaren bidez, lehengaien disolbatzailea neurri batean murrizten duenean, solutuaren eta disolbatzaileen arteko mikroorganismoak edo erreakzio kimikoak sortzea saihesteko, azken produktua denbora luzez aurrezteko eta jatorrizko propietateak mantentzeko.
Teknologia aurretik asmatu zen espazioan jaten duten astronauten arazoa konpontzeko. Eragiketa batzuen bidez, lehengaien bolumena eta pisua arin bihurtzen dira, baina mantenugaiak ez dira galtzen, mantenugaien atxikipena maximizatu dezake, hala nola C bitamina, %90 baino gehiago aurreztu daiteke. Gainera, teknologiak elementuen galera, substantzia aromatikoak barne, gutxienera murrizten du.
Azkenik, sexuaren itxura maila altua.
Gozoki "triste" merkatuan izoztutako gozokiak bide berri bat ateratzen du, azkar hazten ari den kategoria bihurtzen da, kontsumitzaileen eros-ahalmen handia ere ezin du utzi eta elikadura zapore osasuntsuaz gain, eta kontsumo-ziklo eroso eta azkarraz gain, asko Jendeak izoztutako gozokiak erosten ditu gozoki liofilizatuek materialaren jatorrizko egoera eta itxura maila handiko kolorea mantentzen dutelako.
Skittles liofilizatutako gozoki-plater koloretsu bat da, kolore eta forma berezia mantentzen ez ezik, ehundura kurruskaria ere badu.Minicrushizozte-teknologia erabiltzen ari da, eta horrek skittles azkar izoztu dezake tenperatura baxuan, eta, ondoren, ura kendu hutsean sublimazio eta lehortze tratamenduaren bidez, liofilizazioaren eragina lortzeko. Makinak skittle-kopuru handiak modu eraginkorrean kudeatzeaz gain, jatorrizko kolorea eta ehundura mantentzen ditu.
Argitalpenaren ordua: 2024-06-23
